2017年01月04日

十四代


最近また、日本酒がブームになってきたような気がする。

焼酎の方が後に残らないとかどうとかで
焼酎の方が人気の時もあったが、

私は30年ほど前の地酒ブームの時も
20年ほど前の焼酎ブームの時も
今のなんだかわからない、炭酸入り日本酒ブームの時も

日本酒がいい。

燗よりも冷がいい。

冷と言っても冷蔵庫に入れたのは
冷酒で会って、冷ではない。
冷は常温のことだ。

日本酒は純米酒を冷で飲むのが一番いい。
純米大吟醸だけは、冷酒の方がいいかもしれない。

私の30年前のベスト3は
秋鹿
玉の光
宗玄

今のベスト3は
十四代
雪中梅
久保田

単に銘柄だけではなくで
純米酒だの吟醸酒だの本醸造などと
いろんな種類があるが
細かいことは書かない。

ちなみに獺祭は
あんまり好きでない。
なんか後味がすっきりしないからです。。




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posted by 今日の気づき at 21:53| Comment(0) | ほ〜!
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